【ㄎㄨㄥˋ蕃薯：窯熱了，丟下蕃薯，埋好，就到旁邊去玩耍，玩累了，蕃薯也熟了。很多事，做了就好，不用一心等待】

現代人對烤番薯的印象，可能是在夜市或超商的場景。
我們小時候去溪邊烤肉，大人有時會同時準備蕃薯，在旁邊空曠的地上，用石頭堆疊一座小塔，中間透空放柴火燒，待石頭燒得焦紅後，將蕃薯放進去，再把石頭土堆搗毀壓緊，隔段時間等蕃薯悶熟後，再挖出來就是熱呼呼的烤番薯。
若有小朋友沒多久就想挖出來看，就會被大人制止，叫我們去旁邊玩。

我很少下廚，就像煎魚時，迫不及待想翻面看熟了沒，魚有可能被我翻得亂七八糟破破的。
因此，做很多事情是急不來的，時間常是關鍵角色。
ㄎㄨㄥˋ蕃薯只要所有的步驟和元素都對，了解它悶熟需要時間，就不要理它先去做別的，因為理它也沒用反而達不到效果。
另外印象很深刻是解樂老師講的「浮萍效應」；浮萍常呈等比的速度生長，速度雖然很快，但今天若池裡看到一小搓(假設是池的1/16)，明天看呈1/8，好像還不多。但後天變1/4，大後天1/2，再隔一天就滿滿一整池了。
若我們不知其特性，前兩天可能就會覺得哪有很快，才長一點點而已，說不定就放棄了。
因此，當對事物的特質與習性能了解透徹，該做的都做了，心思就可不用再花在上面。
有的人會說：我放心不下，或我沒把握。但這些擔心對這件事的達成一點幫助都沒有。
有的人可能耐不住性子就介入，便很有可能前功盡棄。我想老師想傳遞的，是一種心境。
當自己對所做的事情都了然於胸時，一種優雅的自信會跑出來；對旁人的不信任或質疑也不會介意，甚至還可影響周遭的人，讓他們跟著氣定神閒下來。
蔣文慈2017/10/17